嚴格把關造高品質放心茶
以“做老百姓喝得起的放心好茶”為己任，中茶廈門公司將品質安全放在首位。通過引導茶農綠色種植、加強茶葉生產源頭的風險管控、建設產品可追溯體系等一系列舉措，提升檢驗檢測能力和原料及產品質量安全控制能力，守護消費者舌尖上的安全。
眼下正值春茶采摘的階段，中茶公司針對新實施的食品安全國家標準，編制了新版《茶樹病蟲害防治使用手冊》。接下來中茶廈門公司將以此積極引導供應商和茶葉生產者規(guī)范種植，把住茶葉質量安全第一道關卡。
01
規(guī)范種植標準 守護舌尖安全第一道關
近年來，茶葉出口標準日益嚴苛。多年來，中茶廈門公司一直保持著“零超標”的良好記錄。引導茶農進行安全、衛(wèi)生、規(guī)范、有效的茶葉種植和茶園管理，是生產出高品質“海堤”茶原料的關鍵。
茶葉原料的安全與土地水源、種植管理等密切相關。今年2月，新修訂后的食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》正式實施，為了普及科學種植及茶葉質量安全的相關知識，引導供應商和茶農規(guī)范種植，中茶正在編制新版《茶樹病蟲害防治使用手冊》。
《茶樹病蟲害防治使用手冊》
事實上，每年春茶上市前，中茶廈門公司都會與供應商和茶農聚集在一起探討安全種植、綠色發(fā)展等問題，并在各個茶區(qū)配備技術人員進行輔導和跟蹤。今年面對疫情帶來的新情況，工作人員與供應商、茶農們利用微信開起了網絡會議。
利用自然資源、物理防治等方式已經成為不少基地進行茶園管理的有效途徑。例如，利用生物鏈引進天敵、栽種大茶樹引開蟲害、利用滅蟲燈、粘蟲板、人工捕殺、物理滅蟲、性誘殺、糖醋誘殺等方法防治蟲害;同時，鼓勵茶農使用有機化肥和生物農藥。通過從田間地頭開始細致的管控，讓產品通過日本和歐盟嚴苛的標準。
除了引入規(guī)范的種植和管理流程外，在生產管理方面，中茶廈門公司設立了茶農獎勵機制，鼓勵茶農使用有機化肥和生物農藥;積極扶助產區(qū)，為永春等地為有困難的供應商提供上百萬元的無息貸款，用于支持供應商改良工藝、擴大規(guī)?！?/span>
中茶海堤海峽兩岸茶產業(yè)優(yōu)勢整合示范基地
“無論茶市行情如何，我們每年都提前以市場價格與茶農簽訂采購合同并交付訂金，讓茶農安心生產。”中茶廈門公司負責人、常務副總經理陳志雄介紹，受到疫情影響，不少茶農對市場行情存在憂慮。中茶廈門作為國企，不惡意壓價，積極承擔社會責任，幫助供應商、茶農共渡難關。
02
標準再升級 農殘檢測投入幾乎不計成本
茶葉上的農藥殘留，一直是很多消費者擔心的問題。除了種植環(huán)節(jié)外，完善的檢測監(jiān)督機制和溯源體系建設，造就了“海堤”這一金字招牌。
據了解，公司生產的產品必須是100%合格，從茶青、毛茶到精制茶，一個產品僅農殘、重金屬檢測都要重復檢驗多次，從進廠到出廠，每一道工序也都要經過多次的檢測。只要有出現超標，哪怕再微量，整批茶葉就會被退回銷毀。而檢測合格的樣品也至少會保存三年，每一盒“海堤茶葉”都可以追蹤到茶園甚至茶農。
中茶廈門公司可追溯體系種植基地環(huán)境監(jiān)控平臺
今年，新修訂的國家的農殘檢驗要求從原本的48種增加到65種,行業(yè)要求近一步提升。這一舉措對于內控標準一直高于國家標準甚至是國際標準的中茶廈門而言，無疑成為了強有力的的競爭優(yōu)勢。
目前在國內，能做到對農殘進行定量，甚至知道含有幾種農藥的檢測中心并不多，而中茶廈門公司就是其中之一。據了解， 中茶廈門投資2000多萬元，建設從原輔料到制成品的自檢自控體系，有物理、化學、重金屬、微生物等四大檢驗室的檢測中心，該中心獲得中國合格評定國家認可委員會(CNAS)認可。
中茶廈門公司獲得CNAS認可的實驗檢測中心
農藥品種、市場標準幾乎每年也都在變化，產品的檢測設備更新就成為關鍵。而一旦有更尖端的檢測設備，幾乎都能第一時間在中茶廈門公司的檢測中心看到。陳志雄表示，公司對于檢測設備的投入幾乎是不計成本的，但這種投入非常有價值，它能夠成為打造“海堤”高品質的堅強后盾。
03
打造經典海堤味 研發(fā)新品再獲市場認可
去年底，中茶廈門公司(廈門茶葉進出口有限公司)成為第六批“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，標志著中茶海堤的品質與實力再次獲國家的認可。
第六批“農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”證書
一直以來，棕盒的鐵觀音、紅罐大紅袍、黃罐老樅水仙已經成為“海堤”這一金字招牌中受歡迎的傳統(tǒng)產品?！懊恳慌鲜艿綒夂?、土壤等影響，都會有細微的差別。而我們經過長時間的經驗積累，形成了一整套自己的產品拼配、烘焙、加工流程，讓產品的風味數十年如一?！标愔拘鄹嬖V記者，目前中茶廈門的茶葉生產技術工藝及質量管理水平居于全國前列。
中茶海堤金花香櫞茶
如今的烏龍茶市場競爭很激烈，且大多是同質化經營，作為中茶廈門公司最擅長、最有優(yōu)勢的產品門類，公司在利用烏龍茶進行跨茶類創(chuàng)新融合等方面也大膽嘗試。例如2017年上市的“海堤金磚金花香櫞”，以永春佛手(香櫞)為原料制作，并開創(chuàng)性地融入經百年傳承的緊壓茶工藝。這一產品不僅在國內市場熱銷，如今在日本、美國、俄羅斯、東南亞等地都有其身影。
不僅如此，中茶廈門更在今年初帶來了最新研發(fā)的產品陳皮老烏龍。選用陳化十六年優(yōu)質福建烏龍茶為原料，搭配三年新會陳皮，通過三年的貯藏陳化，陳皮褪去生澀的滋味，口感轉化得更為甜潤。茶香與果香交織，帶給消費者不同于以往的品飲體驗。該產品一上市就獲得廣大茶友的好評，吸引茶商爭相訂購。
中茶海堤陳皮老烏龍
04
人物聲音
中茶廈門公司負責人、常務副總經理陳志雄
“中茶廈門公司始終致力于打造老百姓喝得起的放心好茶。中茶廈門生產制造的茶葉，都要符合嚴格的生產標準要求，做到批批檢測、層層監(jiān)控、全程把關，構建堅不可摧的茶葉質量安全防火墻，確保消費者喝到的每一泡茶都是安全、放心的好茶。
我們積極組織工作人員，把最新的國家標準、行業(yè)標準通過微信、電話等形式與產區(qū)供應商、茶農溝通，進行深入對接并指導疫情期間的生產工作。
同時，面對疫情期間對線下實體銷售的影響，公司引入新的推廣模式，在抖音等短視頻平臺、微信小程序(海堤V客)和京東、天貓等電商平臺，進一步拓展宣傳、渠道推廣，讓高品質的好茶能被更多的消費者所認識。”
廈門晚報315特別報道
